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Zum NachkochenExotischer CousCous mit EierschwammerlLeichte Gerichte verwandeln den Alltag in einen Genusstag, verspricht TIAN Chefkoch Paul Ivic. Sie sind leicht zuzubereiten und sorgen für köstlliche Gaumenfreuden. So kann man seine Gäste spielend beeindrucken, denn die kreativen Kombinationen überraschen die Geschmacksknospen. |
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Zum NachkochenZanderfilet mit Gemüse-Kräuter-TeeFisch ist längst zu einem Fixpunkt gesunder, balancierter Lebensweise geworden und punktet mit seiner Vielseitigkeit. Wichtig ist es, beim Kauf in erster Linie auf die Qualität zu achten. Ist das einmal erledigt, kann man sich an die Vorbereitung für das kulinarische Gaumenhighlight machen. |
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Zum NachkochenSalat mit Walnüssen und Walnuss-VinaigretteWas noch ganz selbstverständlich zu Großmutters Küche gehörte, ist heute meist in Vergessenheit geraten. Denn wer erinnert sich noch daran, dass sich aus Berberitze, Maulbeere und Sanddorn köstliche Gerichte und Beilagen zubereiten lassen? Zu den vergessenen Früchten der Natur zählt auch die Walnuss. |
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Zum NachkochenErdbeer-Salat mit Ziegenfrisch-KäseDie Temperaturen klettern langsam wieder noch oben und damit haben wir wieder Lust auf sommerlich-feine Küche. Leichte Gerichte verwandeln den Alltag in einen Genußtag, verrät TIAN Chefkoch Paul Ivic. Er verrät uns köstliche Zutaten, die gesund und schön machen. |
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Zum NachkochenScharfer Tofu mit Kürbis und DattelnTofu ist wunderbar zart und hat einen milden Geschmack. Er verträgt sich also besonders gut mit kräftigen Gewürzen wie Chili und Koriander, aber auch mit Ingwer und Sojasauce. Knusprig gebraten bekommt Tofu noch mehr an feinem Aroma. |
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Zum NachkochenMarinierte Lammkeule mit Zwiebeln und PaprikaDer Ostersonntag ist zugleich auch das Ende der Fastenzeit. Traditionell serviert man an diesem Tag ein Lamm-Gericht. Die beste Gelegenheit , ein köstliches Oster-Menue zu genießen. Wir haben dazu die Lammkeule ausgewählt. |
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Zum NachkochenPak Choi mit Blutampfer und Thunfisch in SesamkrusteEin Salat aus Gemüse - warum eigentlich nicht? Diese Kombination ist gerade wegen ihrer Exotik besonders verführerisch und dazu ein wunderbar leichtes Gericht zum Schlankschlemmen. |
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Köstlich süß und verführerischBirnen CrumbleWarme Birnen und eine Brise Zimt eignen sich zu jeder Jahreszeit perfekt für eine süße Verführung. Dieses unwiderstehliche Rezept haben wir bei Tommy Hilfiger entdeckt, als Begleitung zum Duft Hilfiger Woman Pear Blossom. |
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Zum NachkochenAvocado-SprossenbrotDie Avocado hat nicht nur einen der höchsten Werte an Vitamin B, sondern ist auch sehr reich an Vitaminen A, C und E. Avocado gilt als Balsam für Herz und Gefäße zudem hilft sie hervorragend bei Stress und Nervosität. |
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Zum NachkochenPanierter Ziegekäse mit BeerenkompottWas könnte appetitanregender sein als guter Käse kombiniert mit
Früchten. Die frisch-würzige Seite des Ziegenkäse offenbart ein feines
Geschmackserlebnis gemeinsam mit fruchtigem Beerenkompott - eine
schnelle, feine Kombination. |
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Zum NachkochenKaviar EiLisl Wagner-Bacher, die Grande Dame der österreichischen Küche hat mit dem "Landhaus Bacher Kochbuch" nicht nur ein sinnliches Genusswerk geschaffen, sondern macht damit unglaublich Lust und Laune auf das Nachkochen und Verkosten. |
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RaffiniertBlätterteigschnecken mit BlaumschimmelkäseKäse passt zum Entrée eines Menüs und es schließt den Magen. Bei vielen Speisen ist das vielseitige
Milchprodukt eine spannende Würze, sozusagen das Tüpfelchen auf dem
Gericht. |
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Zum NachkochenWildentenbrust mit NusskrusteEgal zu welcher Jahreszeit - es gibt kaum etwas Schöneres als sich mit Freunden und der Familie um ein wärmendes Feuer zu versammeln und gemeinsam zu Grillen. Egal ob herzhafte Snacks, ein feiner Braten oder heisse Kartoffeln oder Edelkastanien - Grillen im Winter liegt im Trend! |
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Zum NachkochenPerlhuhnbrust mit Marillen unter der Haut mit roter CurrysuppeLisl Wagner-Bacher, die Grande Dame der österreichischen Küche hat mit dem "Landhaus Bacher Kochbuch" nicht nur ein sinnliches Genusswerk geschaffen, sondern macht damit unglaublich Lust und Laune auf das Nachkochen und Verkosten. |
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Zum NachkochenSeeteufelfilet in Sesamkruste mit Fenchel-Sellerie-GemüseWenn Essen Lust macht und zugleich beim Entschlacken und Entgiften unterstützt, so ist das die perfekte kulinarische Begleitung für den Jahresbeginn. Aus dem Detox-Kochbuch von Dr. Christian Matthai haben wir ein besonders köstliches Rezept für Sie ausgewählt. |
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GenussvollKochen mit ColetteGeniessen Sie den sinnlichen Luxus
der einfachen, raffinierten Küche und lassen Sie sich in das lustvolle Reich der Kulinarik entführen. |

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